抽象度とビジネスモデル だからあの店は繁盛するのです 神保町Glitch Coffee&Roaster編


ただ今、抽象度についてのメールレターを執筆しています。

その過程で過去にFace Bookに書いた記事を見つけました。
東京で出くわした抽象度の高いコーヒー屋さんの記事をプレイバックします。

ご存知の方も多いかも知れませんが神保町にあるGlitch Coffee&Roasterです。

今改めて読むと抽象度の高いコーヒー屋さんだなと思います。

キーワードはシェアロースターです。これは技術を個人の秘伝とするのではなく、同業者の方々に伝授していきます。

以下過去FB記事より引用

先日ブログ(下のリンクをクリック)で紹介させて頂いた神保町のGlitch Coffee&Roasterさんにお邪魔させて頂いきました。

店員さんがとてもフレンドリーで親しみのある接客が印象的でした。とにかく、一歩を踏み出して現場に行って臨場感を感じてみることが大切ですね。

また、実際にオーナーの鈴木さんにお話を伺いました。The Japan Times®の記事について、いろいろと質問をさせて頂きました。

とくに気になったのがコーヒー界の日本代表チームをつくりたいということについて。

 

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—鈴木さんより—
近年は外国から多くのコーヒーショップが日本に参入してきており、正直勢力として押されている。

だけど日本人のコーヒー文化やロースター(焙煎技師)の技量は負けていない。

日本人ロースターが知識や技術を共有して協力し合うことで、これらの勢力に対抗することが出来、何よりも新たな価値が生まれる。

一人では何も出来ないけど、同じ志を持つ仲間を募って日本代表チームをつくって世界と闘っていきたい。
日本が好きだから、コーヒーを通じてこの国を盛り上げていきたい。

—ここまでインタビュー—

日本代表主将の言葉は本気だ。
どんな伝説や価値が生まれるのか楽しみだ。

以上引用終了

前回は『与える人Giver』をキーワードに書きました。

しかし、抽象度という観点から考えるとまた違った見方が出来るようになりました。

気が付いた点の一つとしては、抽象度が高いので、この店には国内外からのお客さんが訪れるのだなと感じました。

また、抽象度が高いゆえに、私を含めた多くの人がお願いされてもいないのに紹介記事を書きます。宣伝に繋がります。

広告宣伝費の大幅なカットになります。

 

貴社も抽象度経営を導入されてみてはいかがでしょうか?

 

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抽象度についてのメールレターは近日発表予定です。濃い情報量になります。文字情報で足りないところは動画を付けますのでこうご期待ください。

過去記事 『やっぱり与える人が成功するのですね』
http://mindresque.jp/2015/07/13/%E3%80%8C%E3%82%84%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%82%8A%E4%B8%8E%E3%81%88%E3%82%8B%E4%BA%BA%E3%81%8C%E6%88%90%E5%8A%9F%E3%81%99%E3%82%8B%E3%81%AE%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%AD%E3%80%8D/
GLITCH COFFEE & ROASTERSについて書かれた記事 おススメ記事
https://www.counters.me/interview/732

GLITCH COFFEE & ROASTERS HP
http://goodcoffee.me/coffeeshop/glitch-coffeeroasters/

 

アイキャッチ画像はGlitch Coffee&Roasterさんより拝借

 

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